映画監督（オランダ）。数々の映画において監督を務め、オランダの巨匠と呼ばれた。
特に、ジェームズ・ディーンの再来とまで言われていた俳優・リヴァー・フェニックスが、薬物中毒によって23歳という若さで亡くなった際、彼を主演とした映画「ダーク・ブラッド」の撮影を進めていた監督として有名。主役の死によって、クランクアップ（撮影終了）まであと10日というところで中断せざるを得なくなり、長い間お蔵入りとなっていた。しかしながら、大病のために余命僅かと宣告されたジョルジュ・シュルイツァーが、最後の作品として再び撮影を開始し、リヴァー・フェニックスの死から19年が経過した2012年に見事完成させた。
その他の監督作品に、上述の「ダーク・ブラッド」の他、「トゥワイス・ア・ウーマン」「ザ・バニシング」「マイセン幻影」「クライムタイム」「石の筏に乗って」などがある。
オランダ・アムステルダムにて死去。死因詳細不明。82歳。
